Pan Pepato

Fratello maggiore del Panforte, l’origine del Pan Pepato di Siena risale al diciannovesimo secolo.

Gli ingredienti sono zucchero, mandorle, cacao, melone e scorza di arancio candito,farina tipo “00”, spezie, pepe, cialda d’amido, aromi naturali, miele.

Si consuma con bollicine e vini da dessert ma la morte loro è con il tipico Vin Santo toscano.